2012 年 2 月 のアーカイブ
牛肉や豚肉もおいしいですが、内臓もまた隠れた主役と言えるでしょう。ミノ、ハツといった焼肉専門店ではお馴染みのものからゼンマイ、シマチョウといったちょっと珍しいものまで色々なお取り寄せグルメがあります。近年B級グルメとして名高いホルモンもその一つです。ホルモンに限らず、内蔵類は家庭では下処理が難しく、市場にあまり流通していませんでしたが、最近では味付けされたパック製品が発売されるようになり手軽に楽しめるようになってきたのも人気を支える一つの要因でしょう。値段の相場としては、100グラム300円~1000円程度の物が多く、他の内臓類とセットになっている商品もあります。また内臓と言えば、フォアグラの存在を忘れてはいけません。世界三大珍味の一つとして愛されてきた食材ですが、最近では取り寄せも簡単になり、手軽に楽しめるようになりました。値段の相場としては、100グラム1000円~3000円程度の物が多く、高級なものからリーズナブルなものまで幅広い選択が可能となっています。
カテゴリー: 魚介類のお取り寄せ
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